備後グルメ

福山で割りと有名なとんこつ博多ラーメン。 タクシーの運転手さんからお勧めされた。 博多ラーメンとのことですが、とんこつの味わいにもの足りなさが..少し薄いような...。 京都の長浜ラーメンと、博多の長浜ラーメンが明らかに味が違うのと似た感想を持ちました。 スープに細麺がよくからみ、全体的にはうまいです。 替え玉がけっこう安かったと思います。ラーメン単品の値段はよく覚えてないのですが、1,000円未満です。＾＾； 営業時間ははっきり分からないですが、飲み屋街にありますので、けっこう遅くまでやっているようです。

尾道市で行列が出来るラーメン、「尾道ラーメン」の代名詞的な名店。 営業時間は11時から17時。休みは毎週木曜日。 鶏がら、豚の背脂醤油スープと、自家製平打麺の内容。 小魚の煮干をスープの元に使っていないので、尾道ラーメンではない、という意見も。 食べてみた感想は、スープにかなりの旨味があり、スープ、背脂と平打麺がよくからみ、うまい。 ただし、業務用スープの素の味がし、後味が悪いのが欠点。