備後グルメ

先日、鞆の浦に行ってきました。 鞆にも面白い店がたくさんあり、ハヤシライスが美味しい店、漁師料理の店、鞆名物「保命酒」を使ったケーキ、など、また機会があればエントリしたいですが、今回は時間的な制約があったので、蕎麦を食べに行きました。 今回エントリする蕎麦屋「三代目作十」は、十割蕎麦なのが売りで、（若干つなぎに小麦粉を使っている。）さらに蕎麦の中に、いりこを粉末にしたものを混ぜ合わして打っているので、麺自体の味わいがかなり濃厚、歯応えのある（「麺をかむとプツリプツリと音を立てるように口中で切れます。」）出来合いでした。

先の記事で取り上げた、「レスポアール・ドゥ・カフェ」の姉妹店です。 このお店、福山の市街地から、港町である鞆の浦に向かう道すがらにあります。 店内はオシャレな感じになっています。ただ、変にだだっ広い店内で、お客さんの数が少ないと、寂しい雰囲気になるのが難点。 お店のスタッフは親切で、好感が持てます。 料理はとっても美味しくて、盛りつけもオシャレでした。

福山で割りと有名なとんこつ博多ラーメン。 タクシーの運転手さんからお勧めされた。 博多ラーメンとのことですが、とんこつの味わいにもの足りなさが..少し薄いような...。 京都の長浜ラーメンと、博多の長浜ラーメンが明らかに味が違うのと似た感想を持ちました。 スープに細麺がよくからみ、全体的にはうまいです。 替え玉がけっこう安かったと思います。ラーメン単品の値段はよく覚えてないのですが、1,000円未満です。＾＾； 営業時間ははっきり分からないですが、飲み屋街にありますので、けっこう遅くまでやっているようです。